Limette Cheesecake
16 Portionen
Zubereitungszeit:30 min 
Gesamtzeit:3 h 30 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken.

    2. 2

      Philadelphia und Joghurt mit dem Schneebesen vermengen.

    3. 3

      Gelatine im Tonic Water 10 Minuten quellen lassen. Rohrzucker, Alkohol und Limettensaft hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine und der Zucker gelöst haben. Zügig unter die Philadelphia Creme rühren.

    4. philadelphia-dePRO TIP Wenn Sie den Zuckerrohrschnaps durch weitere 75 ml Tonic Water ersetzen, erhalten Sie eine fruchtig-frische alkoholfreie Variante.

    5. 4

      Creme in die Springform füllen; Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Nach Belieben mit Limettenscheiben dekoriert servieren.

    +

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    clockGesamtzeit:2 h 25 min