Bagel (nach Belieben geröstet) aufschneiden, mit Cottage Cheese bestreichen. Apfel waschen, mit einem Ausstecher das Kerngehäuse ausstechen, in dünne Scheiben schneiden und den Bagel damit belegen.

Mandelstifte auf dem Bagel verteilen, abschließend mit Honig beträufeln und die obere Bagelhälfte draufsetzen.